제빵용 포장 필름 시장은 오븐이나 전자레인지 조리 시 발생하는 열을 견디기 위해 이러한 소재를 활용하는 식품 제조업체가 늘어나면서 꾸준히 성장하고 있습니다. 편의성 포장 트렌드 및 지속 가능성 이니셔티브와 같은 주요 요인이 업계를 발전시키고 있습니다. 이 분야를 형성하는 몇 가지 동인을 살펴보겠습니다.
시간에 쫓기는 소비자들은 바로 먹거나 데우기만 하면 되는 포장 식품을 점점 더 많이 요구하고 있습니다. 베이커블 필름은 통풍이 잘되는 전자레인지용 팝콘 봉지나 냉장고에서 오븐으로 바로 옮길 수 있는 파우치 등 혁신적인 포장 솔루션을 만들 수 있습니다. 엉망진창 없이 원스텝 조리가 가능합니다. 선도적인 브랜드는 베이커블 필름으로 인터랙티브 패키징 경험을 혁신하고 있습니다. 이 모든 것이 수요를 촉진하고 있습니다.
오늘날 대부분의 베이커블 필름은 최대 250°C까지 내열성이 있는 폴리에스터로 만들어지지만, 300°C 이상의 제빵/전자레인지 온도에 더 적합한 폴리프로필렌 필름이 인기를 얻고 있습니다. 퇴비화 가능한 바이오 플라스틱도 또 다른 관심 분야입니다. 선도적인 공급업체들은 특정 용도와 조리 방법에 최적화된 독점적인 소재 배합을 개발하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있습니다. 그리스/액체 차단과 같은 특성을 부여하는 필름 코팅은 또 다른 차별화 요소입니다.
현재 북미는 이 지역의 포장 식품 문화에 힘입어 제빵용 필름 소비를 주도하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 소비자들이 서구식 조리 습관을 점점 더 많이 채택함에 따라 고성장 시장으로 부상하고 있습니다. 한편 중동과 아프리카의 인구 증가와 도시화는 기회를 창출하고 있습니다. 일회용 플라스틱에 대한 규제로 인해 브랜드들은 보다 지속 가능한 베이커블 솔루션에 투자하고 있습니다.
다양한 베이커블 필름 제품은 각기 다른 시장 부문을 타깃으로 합니다. 예를 들어, 얇은 필름은 냉동 식품에 적합하고, 두꺼운 필름은 신선한 제빵 제품에 적합합니다. 팝콘 봉지에는 통기성이 필요합니다. 각 시장 부문에는 그에 따라 맞춤화된 필름 배합과 생산 공정이 필요합니다. 선도적인 공급업체는 고도로 맞춤화된 솔루션을 제공합니다.
고급 금속화, 인쇄 및 코팅 기술을 통해 유통기한 연장, 변조 방지, 영양 성분 라벨링 등의 기능을 갖춘 다층 필름을 제작할 수 있습니다. 정사각형 바닥 파우치와 재밀봉이 가능한 지퍼가 통합되어 있습니다. 표시기를 사용한 능동적이고 스마트한 패키징은 새롭게 떠오르는 분야입니다. 나노 기술과 생분해성 소재도 새로운 제품 개발을 주도하고 있습니다.
글로벌 베이커블 포장 필름 산업은 편의성 트렌드, 글로벌 인구통계학적 변화 및 지속 가능성 이니셔티브에 힘입어 강력한 성장 모멘텀을 유지할 것으로 보입니다. 지속적인 소재 및 공정 혁신을 통해 내열성 필름은 전 세계 식품 제조업체를 위한 효과적인 솔루션으로 자리매김할 것입니다. 맞춤형 솔루션과 신속한 프로토타이핑 기능을 제공하는 선도적인 공급업체는 새로운 기회를 활용할 수 있는 유리한 위치에 있을 것입니다.